Hong Kong Government
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コロナ禍で落ち込んだ消費を刺激するため、香港政府の新政策「開心香港（Happy Hong Kong）」が4月29日、始まる。
香港・中環の老舗ホテル「マンダリンオリエンタル香港」（5 Connaught Road Central, Hong Kong TEL：2825 4004）内のグリルレストラン「Mandarin Grill + Bar」に11月14日、フランス出身の若手実力派のジュニア・ナジェ（Junior Nadje）シェフが料理長として着任した。
広東省の車両が香港への乗り入れを可能にする「粤車南下（Southbound Travel for Guangdong Vehicles）」の第1弾である香港国際空港への乗り入れが11月15日に始まった。
香港の冬の風物詩「香港ウインター・フェスタ」が11月14日に始まった。
無印良品（香港）は、都市型ライフスタイルに特化した新業態「MUJI com」を10月24日、香港駅と青衣駅に同時オープンした。
鶏肉のグリルには濃厚なホワイトソースを添える
調整する鍵山
