香港・銅鑼湾に10月27日、ハンバーグ専門店「MEAT KING」（1/F, No.1 Irving Street, Causeway Bay, Hong Kong　TEL3586-3897）がオープンした。

同店の特徴でもある種類豊富な「サラダバー」

　香港エリアで「カレーハウスCoCo壱番屋」を展開する「壱番屋香港」の新業態となる同店。日中はビジネスマン、夜間はカップルや友人同士、週末は家族連れをターゲットに、「日本スタイルのハンバーグを香港でもおいしく楽しく」をコンセプトに運営する。席数はテーブル席90席。

　台湾の著名デザイナーが手掛けた店内は、セントラルキッチンを見ながら食事ができる設計で、こげ茶色をベースにしたウッド調のカジュアルで落ち着いたデザインに仕上げた。

　メインメニューのハンバーグは、牛肉と豚肉を合わせた合いびき肉を使い、店内で手作りするパティは、鉄板に乗せてアツアツの状態で提供する。ハンバーグの大きさは180グラム、454グラム（1ポンド）の2種類を用意する。

　すべてのメニューには、香港では珍しい「日本スタイル」を採用し、「サラダビュッフェ」（葉ものを中心とした野菜、総菜、スープ、自家製ケーキなどのデザート、アイスクリーム、ソフトドリンク）が付く。ライスまたはパンはお代わり自由。ランチタイムは、「生姜焼き」「ミートボールスパゲティ」「MEAT KINGオリジナルハンバーガー」などをセットで提供する（118香港ドル～）。

　一番人気は「オリジナルハンバーグ」（180グラム＝198香港ドル、1ポンド＝298香港ドル）だと言い、続いて「ガーリックバターハンバーグ」（180グラム＝228香港ドル、1ポンド＝328香港ドル）も多く注文が入るという。

　メニューはこのほか、牛肉のみを使った「USアンガスビーフハンバーグ」（180グラム＝238香港ドル、1ポンド＝338香港ドル）、牛ステーキ、豚ステーキもそろえる。ハンバーグにかけるソースは、ステーキソイソース、デミグラスソース、ポン酢、てりやきソースの4種類を用意。サラダビュッフェのみを希望する客のために、メインメニューなしのサラダビュッフェ（大人＝158香港ドル、子ども＝59香港ドル）も用意する。ビュッフェ内容は日替わり。

　同店で使うコメは日本産「ななつぼし」。パンも毎朝店内で焼き、バターも自家製を使うなどこだわる。着実にファンも増え、すでに週4ペースで通う常連客もいるという。今後は香港での多店舗展開も視野に入れている。

　営業時間は、月曜～金曜＝ランチ＝11時30分～16時、ディナー＝18時～23時30分。土曜・日曜・祝日＝11時30分～23時30分。