世界で最も豪華なクラブサンドイッチ、香港のホテルで期間限定提供

素材から盛り付けまで豪華なサンドイッチ

素材から盛り付けまで豪華なサンドイッチ

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 Hotels.com(本社=アメリカ)が6月13日に「クラブサンドイッチ指数」を発表したのに合わせて、同サイトは現在、香港・尖沙咀のホテル「ハレットハウス」(1881 Heritage, 2A Canton Rd,TST)とコラボして「世界で最も豪華なクラブサンドイッチ」を期間限定で提供している。

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 クラブサンドイッチ指数は、現地で支払う費用の多くを占める食費の目安として、それぞれの国でどれくらいの旅行予算が必要か物価の目安を示す指数。2012年に始めた。クラブサンドイッチとして定番であるチキン、ベーコン、たまご、レタス、マヨネーズを挟んだサンドイッチは世界各地の「手頃」な価格の指標として比較できる。クラブサンドイッチ指数の平均価格は、各国の首都もしくは重要観光都市の30軒のホテル(3つ星、4つ星、5つ星)で販売されているクラブサンドイッチを対象に行われた。

 840軒のホテルを調査した結果、昨年1位だったパリのサンドイッチ(213香港ドル)はジュネーブ(236香港ドル)にトップの座を明け渡して2位になり、3位には昨年に続きオスロ(207香港ドル)、そして4位だった東京は7位にランクダウンした。

 期間限定で提供する「デラックスハレットハウスクラブ」には、フランス産チキン、黒豚ベーコン、イタリア産オーガニック卵、ロメインレタス、ベルギー産イチジクを使用。パンに挟むだけではなく、トッピングには、世界で最も高価なキャビアの一つであるベルーガキャビア、A5ランク和牛、「ニコライ」と呼ばれロシア皇帝がうなったといわれるバリクサーモンも 。「ほどよい薫製の香りを持ちながらも、生でいただくような食感が味わえるバリクサーモンは1キロ1,300香港ドルもするので、なかなか食べられない貴重なもの」と同ホテルのエグゼクティブ副料理長のピーターさん。

 「デラックスハレットハウスクラブ」の提供はハレットハウス内「The Parlour」で8月31日まで。価格は480香港ドル(日本円=約6000円)。営業時間は7時~翌1時。クラブサンドイッチの提供は11時30分~18時。

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