岩松製茶協同利用組合（静岡県富士市）が3月3日、「豆と茶」（東京都）との協業で、富士山麓で育まれたオーガニック抹茶を使う抹茶専門店「豆と茶 Matcha Stand」（2B, Ground Floor,Bo Fung Gardens Nos.1090／1094 King's road）を太古にオープンした。
香港沙田にあるスワイヤー・コカ・コーラ香港（Swire Coca-Cola HK）のボトリング工場にある「香港コカ・コーラ博物館」が刷新され、3月7日から一般公開される。
昨年9月の大型台風「ラガサ（樺加沙）」により甚大な浸水被害を受けた將軍澳の海辺にあるフレンチビストロ「Bistro La Baie」（G02, MONTEREY Place, 23 Tong Chun Street, Tseung Kwan O TEL 2360 0631）が数カ月に及ぶ修復期間を経て、2月7日に営業を再開した。
陳茂波（Paul Chan）財政長官が2月25日、2026-27年度の財政予算案を発表した。
香港最大手の地元スーパーマーケットチェーン「Wellcome／惠康（ウエルカム）」は、2月4日、油麻地の衆坊街の駿發花園分店（G／F, Units 1-11, Block 5, Prosperous Garden, No. 3 Chung Fong Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong）をノスタルジアコンセプトストアとしてリニューアルオープンした。
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