上海、広東、四川など中国全土の郷土料理の中から香港で人気の品を提供する中華料理レストラン「The Chinese Library」（Police Headquarters Block 01, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong Tel: 2848 3088）が現在、シェフが新たに考案したメニューを提供している。