フォトフラッシュ 2021.08.01

店内の様子

北海道帯広市に本拠を構える天ぷら料理店「はげ天」の豚丼の業態「ぶたはげ」が7月30日、九龍湾駅（Kowloon Bay Station）直結のショッピングモール「徳福広場（Telford Plaza）」（Shop G54A2, Phase 1, Telford Plaza, 33 Wai Yip Street, Kowloon Bay, Kowloon Tel: 2217 0988）にオープンした。

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香港のマンション火災、香港人らしさ全開にした被災者支援の輪

香港の新界（New Territories）の大埔（Taipo）地区にある公営住宅「宏福苑（Wang Fuk Court）」で11月26日に発生した大規模火災は、「おせっかいかたぎ」が強い香港人らしさを生かしたボランティア活動を通じて被災者を迅速に支援する姿が多く見られていた。

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すき焼き老舗「日山」が冬季限定メニュー　日本の祭を料理で表現

東京で10年連続ミシュラン1つ星を獲得する老舗すき焼き専門店「日山（Hiyama）」（Shop 416, 4／F, Hopewell Centre, 183 Queen’s Road East, Wan Chai TEL 2335 0388）が12月1日、灣仔の合和酒店店で、日本の秋冬祭りをテーマにした期間限定メニュー「日山・冬祭」の提供を始めた。