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シンガポールの国民食である海南鶏飯を提供する「文東記」が香港に初進出し、3月26日、香港の銅鑼湾のグルメストリート登龍街(Shop 4, G/F, V POINT, 18 Tang Lung Street, Causeway Bay TEL 2633 1122)にオープンした。
タイの麺料理を中心に提供する「Mama Tiger Noodles」(G/F, 12 Kau U Fong, Central)が5月1日、中環にオープンした。
米国のトランプ政権によるハーバード大の留学生受け入れ停止措置を巡り、香港政府教育局(Education Bureau)の蔡若蓮(Christine Choi)局長は5月23日、「世界中の学生を歓迎する」という旨の投稿をSNSで行った。
香港最大級のウイスキーイベント「Hong Kong Whisky Festival 2025」が5月31日と6月1日の2日間、尖沙咀東(Tsim Sha Tsui East)のホテル「インターコンチネンタル・グランドスタンフォード香港」で開催される。
香港政府は5月16日、2026年の公休日を発表した。
日本最大級のフリマアプリ「メルカリ」は5月7日、香港市場に向け、ユーザーが「メルカリ」に会員登録し、日本で出品された商品を購入できるウェブ版「mercari(メルカリ)」のサービス提供を始めた。
ムエタイのパンツやカラフルなタイガーをイメージしたスツールなど、バンコクの賑やかな雰囲気を感じる内装
和歌山知事に宮崎氏初当選