日本人利用客も多いリッツカールトン香港では１月１日からダイヤモンドジュエラー「グラフ」とコラボレーションした驚く内容の超豪華ハイティー「モストファービュラスハイティーインザワールド（Most Fabulous High Tea in the World）」をスタートした。

宝石や時計と一緒にスイーツが詰まった「トレジャートランク」

　同メニューを提供するのはスイートルームのリビング。同ルームの非宿泊者に向けてはクラブラウンジのライブラリールームにセッティングするなど、特別感のある空間で提供する。ティースタンドの代わりに登場するのは、高さ約２メートル、数人は収容できそうな幅をもつフランス製の特注巨大トランク「トレジャートランク」。中にはケーキや宝石、高級時計がティーメニューと一緒にびっしりと並んでいる。

　食器やカトラリーもすべて最高級のものをそろえ、トランクの扉を左右両方に開くと、上段部分にケーキやグラスがセンス良く置かれ、ネックレス台には煌びやかなダイヤモンドが光る。下段には引き出しタイプのジュエリーボックスが並び、時計や指輪、イヤリングなどが収納されていて、試着をしたり、シャンパンを傾けながら、ゆっくりと商品を品定めすることができる。中には時価３億円相当のダイヤモンドもあるといい、すべて試着可能だ。メンズ、レディース両方のアイテムをそろえ、ペアのものも用意し、気に入ったものを購入できるスタイルになっている。

　同ホテルのシェフはグラフを代表するダイヤモンドである「Delaire Sunrise」と「The Graff Pink」からインスピレーションした内容を中心に、世界各地の高品質で旬な食材を使ってティーメニューを構成する。生チョコにクリスタルシュガーと飴細工のダイヤモンドを散りばめゴールドに光らせたヘーゼルナッツヌガーのアイスや「ドン・ペリニヨン ヴィンテージ2002年」を使ったゼリーをはじめとするスイーツは全部で７種類。ほかにも、オセトラキャビアやフォアグラアップルなど数種類の前菜、スコーンなどを一口サイズで提供する。

　料金は2人で1万880香港ドル（約14万8千円）。人数の追加は同料金に1人追加につき1580香港ドルが加算される。最大4人まで。7日前までに予約が必要。