香港一の高さを誇る建物「ICC」の中にあるホテル「リッツカールトン香港（The Ritz-Carlton）」で6月13日～16日の4日間にわたり、グルメイベント「アジアパシフィックフード＆ワインフェスティバル（Asia-Pacific Food and Wine Festival）」開催される。

　今年で2回目となる同イベント。デンマークや中国、フランス、イタリアなどからのシェフやパティシエ、ワインマスターが来港し、4日間で計23種類のイベントを展開する。

　イベントはアフタヌーンティーやクッキングクラス、ディナーなどのコースに分けて開催。3つ星のイタリアン「ダ・ヴィットリオ（DA VITTORIO）」のシェフ、エンリコ・チェレア（Enrico Cerea）さんをはじめ、「世界のベストレストラン」に4回選ばれたデンマーク「ノーマ（Noma）」の創立者の一人であるシェフ、マッズ・レフスルンド（Mads Refslund）さん、中国の清朝時代の宮廷料理で名をはせるシェフ、アイバンリー（Ivan Li）さんなどの料理を堪能できる。

　「注目」は、同16日12時～15時に行われる「All Star Brunch」。大人1人880香港ドル、または2,880香港ドル（ルイ・ロデレールクリスタルのシャンパンの飲み放題付き）で、各名シェフ自慢料理を一度に楽しめる。

　14日には「An Afternoon with Pastry Chef Franck Fresson」と題し、大人1名1,380香港ドルでフランスのデザートマスター、2011年の国家最優秀職人賞MOFで「ベストチョコレート職人」に選ばれたフランク フレッソン（Franck Fresson）さんのクッキングクラスを開講。アフタヌーンティーが付く。15日に行われる「118 Cheese Fiesta」は、大人1人588香港ドル で、それぞれ118種類のチーズ、おつまみ、ワインが食べ飲み放題となる。

　イベントの詳細はホームページで確認できる。予約は電話かEメールで受け付けている。