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漢方系食材や発酵食材を用い、地元食材の特徴を際立たせる

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日本人シェフが指揮を執り、地元の食材を使った料理を提供するフレンチビストロ「Cedilla（セディーユ）」（12/F The Lamma Tower, 12 Hau Fook Street, TST TEL 91650827）が4月30日、香港の尖沙咀にグランドオープンした。

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