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10周年を迎えたMercatoのオーナでもあるジャンドニコ・カプリオーリシェフ

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今年はベネチアの商人マルコ・ポーロが中国への旅に出て700年に当たることを記念して、イタリア食材や料理、文化の大型共同企画が現在、ザ・ペニンシュラ香港を中心に展開されている。

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