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香港・銅鑼湾で8年営業の日本料理「Ta-ke」、銀座の老舗すし店から新板前就任

Shop G01, Lee Gardens Two, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay, HK

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銅鑼湾の高級日本料理店「竹(Ta-ke)」( Shop G01, Lee Gardens Two, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay, HK TEL: 2577 0611)のすし部門の新料理長に、東京・銀座の老舗すし店「銀座寿司幸本店」で板前を務めていた小島浩郁さんが就任した。

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