フォトフラッシュ 2020.09.02

壁も天井も「和」を大胆に取り入れた店内の様子

壁も天井も和を大胆に取り入れた店内の様子

ここ数年、再開発でおしゃれな店が軒を連ねるようになった西営盤（Sai Ying Pun）の高街に8月3日、和牛など日本の食材も使う創作和食料理レストラン「Katsumoto」（70 High Street, Sai Ying Pun Hong Kong Tel: 2606 0826）がソフトオープンした。

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香港にタルト「Tarte by RH」旗艦店　港式キャビアエッグタルトも

香港・黄竹坑の大型商業施設「THE SOUTHSIDE」に6月26日、フランス式タルトを提供するブランド「Tarte by RH」（307, THE SOUTHSIDE, 11 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang, Hong Kong TEL 6283 8186）の旗艦店がオープンした。

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香港にタルト「Tarte by RH」旗艦店　港式キャビアエッグタルトも

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香港のM＋で「デザインあ展」開幕　香港向けにローカライズも

香港の西九文化区（WestK）にあるミュージアムM+で6月27日、特別展「デザインあ展（Design Ah! Experience the Wonder of Everyday Design）」が開幕した。

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香港で「chocoZAP」、銅鑼灣にも出店　「居場所」的な役割も

香港でも店舗を拡大する日本発のコンビニジム「chocoZAP」銅鑼灣店（Shop A2, 1／F, Cathay Mansion, 3-17 Tung Lo Wan Road, Causeway Bay, Hong Kong）が6月23日にグランドオープンした。

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香港のスーパー「ウェルカム」がレトロ店舗2店出店　トラムや屋外屋台も

香港の最大手スーパーマーケットの一つ「惠康（Wellcome）」が6月8日、香港の歴史的な文化遺産や街頭カルチャーをデザインに取り入れた「ノスタルジー体験型コンセプト店舗」2店舗を新たにオープンした。

学ぶ・知る

香港「ザ・ヘンダーソン」の3店舗、「世界で最も美しいレストラン」に選出

香港・中環に誕生した新たなラグジュアリーランドマーク「ザ・ヘンダーソン（The Henderson）」（Murray Road, Central, Hong Kong）内のレストラン3店舗が6月18日、世界的な建築・デザイン賞「Prix Versailles 2026」で「世界で最も美しいレストラン」に選出された。