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尖沙咀のモダンジャパニーズ「Haku」のシェフを務めていたアルゼンチン出身のアウグスティン・フェランド・バルビさんが、広東料理「都●利會館(Duddell’s)」やスペイン料理店「22 Ships」、カジュアルイタリアン「208 Duecento Otto」などを展開するJIA Groupとタッグを組み、自身初の店となる「Ando」(1F Somptueux Central, 52 Wellington Street, Central, Hong Kong)を中環にオープンした。
関西風すき焼きを提供する「すき焼き 中川」が4月18日、銅鑼湾のダイニングビル「CUBUS」(3/F, Shop B, CUBUS, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay, TEL 5394-3688)にオープンした。
香港内に1000店舗以上を展開するセブン-イレブンが4月9日、自社のおにぎりラインアップを刷新し、新しく4商品を投入した。
康樂及文化事務署(LSCD)は4月10日、大角咀(Tai Kok Tsui)エリアあった海輝道花園と海輝道休憩用地を統合し、新しい公園「海輝道公園(Hoi Fai Road Park)」をオープンした。
香港のアカデミー賞に当たる「第42回香港電影金像奨(Hong Kong Film Award)」が4月14日に開催され、作品賞は香港映画歴代興行収入1位を記録した呉●倫(ジャック・ン)監督の「毒舌大状/A Guilty Conscience」(邦題「毒舌弁護人~正義への戦い~」)が受賞した。
香港を代表するクリエーティブ施設「PMQ」(35 Aberdeen Street, Central)で現在、昨年の秋に東京ミッドタウンで開催された「日本のグラフィックデザイン2023」の香港版(SG03-SG07, G/F, Block Aが開催されている。
すき焼きの肉の味を引き立てるため、2種類の方法で提供する卵
日本、2大会連続出場決める