香港を代表するブティックホテル「アッパーハウス（The Upper House）」の最上階にあったホテル唯一のレストラン「Cafe Gray Deluxe」が閉店してから4カ月がたった4月17日、ハーバービューを一望できる絶好のロケーションを引き継いだ「Salisterra」(49/F, The Upper House, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong)がオープンした。