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「山東ローストチキン」とも呼ばれる「山東焼鶏」は、象徴的な北京料理のひとつ

「山東ローストチキン」とも呼ばれる「山東焼鶏」は、山東省の伝統的な料理

1980年代の活気あるダイニングシーンからインスピレーションを得た北京料理「日月樓」（Shop 1, G/F & 1/F, Pao Yip Building, 1-7 Ship Street, Wan Chai, Hong Kong TEL 2893 9686）が9月17日、船街にオープンした。

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香港・九龍灣にタイ料理「Kru Thai」2号店　王室料理をアレンジ

タイ料理店「Kru Thai（クル・タイ）」が8月3日、九龍灣の商業施設「Telford Plaza I（徳福広場一期）」（Shop F1, 1／F, Telford Plaza I, Kowloon Bay）にオープンした。
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ペニンシュラ香港が中秋節の新メニュー　「ベイクハウス」との新作月餅も

ザ・ペニンシュラ香港の中華料理「嘉麟樓（スプリングムーン）」が7月28日、新作月餅を発表し、9月に3日間だけ提供する中秋節特別メニューの詳細も公開した。
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香港政府が6月30日、大嶼山（Lautau Island）と深井（Sham Tsung）西側にある青龍頭（Tsing Lung Tau）地区を結ぶ新しいつり橋「青龍大橋（Tsing Lung Bridge）」の建設を計画していることを発表した。
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