(Hong Kong Convention and Exhibition Centre
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「第31回HKTDC香港ブックフェア」が7月14日、香港コンベンション＆エキシビションセンター（HKCEC）で開幕した。
上環で毎日行列ができる人気の海南チキン店「勇記」が4月22日、上環の永吉街に姉妹店となるローカル麺専門店「勇記養生鶏湯米線」（Shop A, G/F, Shing Hing Commercial Building, 21-27 Wing Kut Street, Sheung）をオープンした。
香港・尖沙咀のショッピングモール「Harbour City」内オーシャンターミナルの埠頭（ふとう）に現在、大型クルーズの洋上書店「ドウロスホープ号」が停泊している。
香港政府は5月3日、2025年の公休日を発表した。
深刻化する環境問題に関連し、昨年10月香港立法会を通過したプラスチック製品の扱いを大きく制限する条例案「2023年産品環保責任（修訂）條例草案（PRODUCT ECO-RESPONSIBILITY （AMENDMENT） BILL 2023）」の第1段が4月22日、スタートした。
香港内に1000店舗以上を展開するセブン-イレブンが4月9日、自社のおにぎりラインアップを刷新し、新しく4商品を投入した。
米線のベースとなる、鶏の肉や骨を煮込んだ白濁のスープ
皇族確保巡り与野党協議開始
