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現代風にアレンジして復活した伝統的な広東料理の数々

現代風にアレンジして復活した伝統的な広東料理の数々

半年をかけ最上階を大きく刷新したマンダリン香港がこの春、同ホテルの広東料理「文華」(5 Connught Road, Central TEL 2825 4003)も大きくリニューアルした。