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魚湯をベースに仕上げた沙茶醤が特徴「廈門沙茶麺」

魚湯をベースに仕上げた沙茶醤が特徴「廈門沙茶麺」

現代的に解釈した福建料理を提供するファインダイニング「福上(Hokkien House)」(21/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central, Hong Kong 6390 3989)が9月5日、中環にオープンした。