Hong Kong Gorvernment
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香港政府は12月24日、相次いで新型コロナウイルスの強制隔離に関して新しい方針を発表した。
深刻化する環境問題に関連し、昨年10月香港立法会を通過したプラスチック製品の扱いを大きく制限する条例案「2023年産品環保責任（修訂）條例草案（PRODUCT ECO-RESPONSIBILITY （AMENDMENT） BILL 2023）」の第1段が4月22日、スタートした。
香港に今年1月に進出し、焼きアゴを使ったラーメンを提供する「高橋拉麺（焼きあご塩らー麺たかはし）」（118A,638 Prince Edward Rd E, San Po Kong,Kowloon）が4月16日、「発酵みそ」を使った春の新メニュー「發酵味噌拌麺（そみファ坦々麺）」の提供を始めた。
香港内に1000店舗以上を展開するセブン-イレブンが4月9日、自社のおにぎりラインアップを刷新し、新しく4商品を投入した。
香港のアカデミー賞に当たる「第42回香港電影金像奨（Hong Kong Film Award）」が4月14日に開催され、作品賞は香港映画歴代興行収入1位を記録した呉●倫（ジャック・ン）監督の「毒舌大状／A Guilty Conscience」（邦題「毒舌弁護人～正義への戦い～」）が受賞した。
香港を代表するクリエーティブ施設「PMQ」（35 Aberdeen Street, Central）で現在、昨年の秋に東京ミッドタウンで開催された「日本のグラフィックデザイン2023」の香港版（SG03-SG07, G/F, Block Aが開催されている。
すき焼きの肉の味を引き立てるため、2種類の方法で提供する卵
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