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白身の寒鱈を柚子香る出汁で煮込んだ「寒鱈鍋」

白身の寒鱈を柚子香る出汁で煮込んだ「寒鱈鍋」

東京で10年連続ミシュラン1つ星を獲得する老舗すき焼き専門店「日山（Hiyama）」（Shop 416, 4／F, Hopewell Centre, 183 Queen’s Road East, Wan Chai TEL 2335 0388）が12月1日、灣仔の合和酒店店で、日本の秋冬祭りをテーマにした期間限定メニュー「日山・冬祭」の提供を始めた。

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香港・啓徳に仏ビストロ新店「Bistrot's Suzette」

カジュアルなフランス料理を提供するレストラン「Bistrot's Suzette」（Shop No. G02, G／F, Cullinan Sky Mall, 10 Concorde Road, Kai Tak, KL）が8月4日、九龍・啓徳の商業施設「天璽・天 Mall（Cullinan Sky Mall）」にオープンした。
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ペニンシュラ香港が中秋節の新メニュー　「ベイクハウス」との新作月餅も

ザ・ペニンシュラ香港の中華料理「嘉麟樓（スプリングムーン）」が7月28日、新作月餅を発表し、9月に3日間だけ提供する中秋節特別メニューの詳細も公開した。
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秋田県が香港でトップセールス　観光と県産品売り込む

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香港の青龍大橋、観光資源化を視野に設計開始へ　2033年前開通目指す

香港政府が6月30日、大嶼山（Lautau Island）と深井（Sham Tsung）西側にある青龍頭（Tsing Lung Tau）地区を結ぶ新しいつり橋「青龍大橋（Tsing Lung Bridge）」の建設を計画していることを発表した。
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