フォトフラッシュ

寒鰤の薄造りにトリュフを添えた「寒鰤簿切刺身、松露」

寒鰤の薄造りにトリュフを添えた「寒鰤簿切刺身、松露」

東京で10年連続ミシュラン1つ星を獲得する老舗すき焼き専門店「日山(Hiyama)」(Shop 416, 4/F, Hopewell Centre, 183 Queen’s Road East, Wan Chai TEL 2335 0388)が12月1日、灣仔の合和酒店店で、日本の秋冬祭りをテーマにした期間限定メニュー「日山・冬祭」の提供を始めた。