香港・中環に「The Spoon Focaccia」　フォカッチャ主役に

中環で手打ちパスタを提供する「The Spoon」が6月8日、既存店からほど近い嘉咸街にフォカッチャを主役に据えた新業態「The Spoon Focaccia」（Shop 1, G／F, Kar Ho Building, 35-39 Graham Street）をオープンした。