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鶏のとさかを低温調理で煮込み、希少部位と合わせたメニューも

鶏のとさかを低温調理で煮込み、希少部位と合わせたメニューも

香港の中環にある萬年大廈に6月7日、焼き鳥や鶏メニューをコースで提供する鳥割烹「希鳥Kicho」(2A, 1/F, Manning House, 38-48 Queen’s Road Central)がオープンした。