大規模改装を終えた銅鑼湾のショッピングモール「ワールドトレードセンター」に1月11日、「Afternoon Tea TEAROOM」（No.L3-08 World Trade Centre, 280 Gloucester Road, Causeway Bay TEL 3705 1581）がオープンした。

季節のアフタヌンティーメニューには「いちご」を採用

　国内に約90店舗を展開する「Afternoon Tea TEAROOM」は香港でも、季節ごとに変わるメニューを提供。2019年に香港に初出店して以来、今回が2店舗目となる。

　今回は初めて入り口付近にインテリア、雑貨を販売する「Afternoon Tea LIVING」のラインアップをそろえ、雑貨の販売も始めた。香港でも人気が高く、「キッチン」「ダイニング」コレクションを中心に商品を展開する。マグカップやランチョンマット、ポットなどにもイチゴ、リンゴ、花などの模様をあしらったものを並べる。

　ビクトリアハーバーに面した店舗だが、窓際を中心に4人テーブルを基本とし、白い清潔感ある内装で、白木のテーブルと椅子でシンプルに仕上げた。席数は78席。

　メニューは、ミールとスイーツの両方を展開する。ミールは、メインとサラダとお茶のセットを基本とし、季節メニューとしては、「アサリと帆立のクラムチャウダーパスタ」（178香港ドル）、「ナスとジャガイモのボロニア風大豆ミートグラタン」（168香港ドル）などを用意した。通常メニューでは、「スモークチキンとチーズのフレンチトーストサンド」「小エビのグリーンクリームソースパスタ」（以上148香港ドル）などをそろえる。「本日のスイーツ」を38香港ドルで追加することもできる。

　シーズンごとに変わるスイーツの季節メニュー にはイチゴを採用した。英国の伝統にインスパイアされたという「ストロベリーアフタヌーンティーセット」（238香港ドル）は、籐（とう）製のバスケットに盛り付け、新年を祝うためのセットとして用意。「イチゴのビスケットサンド」「イチゴとピスタチオプリンのパフェ」「イチゴとキャラメルリンゴのオムレット」の3種のイチゴケーキと「イチゴのショートケーキ」「スイートポテトプディング」「季節のスコーン」「アップルパイ」などから1つのアイテムを選び、ダージリン、アッサム、アールグレーや、フルーツルイボスティー、ハーブティー（10香港ドル追加）などから好みのお茶を選ぶ。

　ほかにも、限定デザート「イチゴのナポレオンパイ」（108香港ドル）は銅鑼湾店限定メニューとし、サクサクのパイシェルに滑らかなカスタードクリームと甘さ控えめの練乳生クリームを挟み込んだ。「フレッシュなイチゴとナッツのアロマの組み合わせが特徴」だという。

　営業時間は11時～22時。