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上環におまかせ一本の店「tanigawa」 谷川茂シェフが香港に帰り咲く

263 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong

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多彩な日本食の店がある香港で、最高級ホテル、フォーシーズンズなどで腕を振るってきた料理人・谷川茂さんが5月24日、上環(Sheung Wan)に「たにがわ(tanigawa)」(Upper G/F., 263 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong TEL 3619 9515)をオープンした。

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