米高級宝飾ブランド「ティファニー（Tiffany ＆ Co.）」が5月21日、銅鑼湾の商業施設「利園三期（Lee Gardens Three）」（No. G01-G10 & 101-109, G／F & 1／F, Lee Gardens Three, 1 Sunning Road, Causeway Bay）に、ブランドの最新店舗デザインコンセプトを採用した新店舗をオープンした。1階には「Blue Box Cafe」も併設し、6月13日にオープンする。

メニュー監修を手がけた、ミシュラン1つ星「Ando」のシェフ、アグスティン・バルビさん

　新店舗は、地上階（約414平方メートル）、1階（約359平方メートル）の2フロア構成で、ジュエリーや時計、ホームアクセサリーに加え、飲食空間も備える複合型店舗として展開する。

　ウインドーは、精巧なテキスタイル作品や金属作品で知られる日本人アーティスト、楠本真理子さんとの協業で演出。20世紀初頭にルイス・コンフォート・ティファニーが収集した竹の版画をモチーフに、ティファニーのアーカイブ要素と現代アートを組み合わせたデザインを採用した。

　地上階では、ダイヤモンドジュエリーをはじめ、「HardWear by Tiffany」「Lock by Tiffany」「Knot by Tiffany」「T by Tiffany」などの代表的コレクションを展開し、ハイジュエリー専用スペースも設けた。「All About Love」セクションでは、ブランドを象徴する婚約指輪コレクションを紹介。空間には、ティファニーのシグネチャーであるダイヤモンド形状のショーケースデザインを採用した。プライベートサロンも設け、室内全体には繊細なランの壁画を施す。

　1階では、ブランドの時計製造の伝統を紹介する時計サロンや、Gregor Hildebrandt、Shim Moon Seup、Vik Muniz、Sho Shibuyaなどの作品を展示するアートプログラムも展開する。

　併設する「Blue Box Cafe」は、映画「ティファニーで朝食を」に着想を得たダイニングコンセプトで、ニューヨークをはじめ、ロンドン、上海、東京・銀座などで展開している。香港では2019年に尖沙咀にアジア初の店舗として開業したが、その後、営業を終了し、今回が新たな展開となる。

　店内はブランドカラー「ティファニーブルー」を基調に、ブランドの世界観を反映した内装に仕上げ、バーカウンターや最大10人を収容するプライベートダイニングルームも設置。Molly Hatchによる壁面インスタレーション作品も展示した。

　Blue Box Cafeは、香港のミシュラン1つ星レストラン「Ando」のシェフ兼創業者であるAgustin Balbi（アグスティン・バルビ）さんが監修を手がけた。メニューは、朝食メニュー（終日提供）、アフタヌーンティー、ダイニングメニューで構成し、週末にはブランチメニューも用意する。「Signature Tiffany Burger」「Tiffany Truffle Croque Monsieur」など、香港の食材やローカル要素を取り入れながら、クラシック料理を現代的に再構成したメニューを提供するという。

　営業時間は11時～20時（カフェは21時まで）。