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アラン・デュカスさんの「Rech」閉店、「許留山」は家賃滞納 飲食業の厳しい局面が鮮明に

香港政府庁舎

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インターコンチネンタル・ホテルにあるフレンチレストラン「Rech by Alain Ducasse」が突如閉店したほか、マンゴーを使ったスイーツで知られる「許留山(Hui Lau Shan)」が家賃滞納で訴えられるなど、飲食業界の苦境が一段と厳しさを増す中、香港政府は3月5日から、飲食店を対象にした補助金の申請を受け付けている。

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