フォトフラッシュ 2021.03.04

工事が進む現在の外観

香港の市区重建局（URA）の董事会は2月8日、現在改修中の中環（Central）にある「中環街市（Central Market）」（80 Des Voeux Road, Central, Hong Kong）について、大手デベロッパーの華懋集団（Chinachem Group）の子会社「貴益（Noble Vantage）」が運営を担うことを批准したと明らかにした。

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香港・中環で大規模湾岸開発　恒基兆業「Central Yards」発表

香港4大不動産デベロッパーの一つ、恒基兆業地産（Henderson Land Development）が11月18日、中環新海濱（New Central Harbourfront）で進める総延べ床面積約160万平方フィートの大規模複合開発プロジェクトを「Central Yards（セントラル・ヤーズ）」と命名し、フェーズ1は2027年、フェーズ2は2032年の開業を予定すると発表した。

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マンダリンオリエンタル香港・グリル部門に新シェフ就任　新コースメニューも

香港・中環の老舗ホテル「マンダリンオリエンタル香港」（5 Connaught Road Central, Hong Kong TEL：2825 4004）内のグリルレストラン「Mandarin Grill + Bar」に11月14日、フランス出身の若手実力派のジュニア・ナジェ（Junior Nadje）シェフが料理長として着任した。