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セゴビアの目玉料理である子豚の丸焼き。低温度で10数時間焼くため、ジューシーで柔らかい肉にパリッとした皮が。伝統に従って皿の上で切る

セゴビアの目玉料理である子豚の丸焼き。低温度で10数時間焼くため、ジューシーで柔らかい肉にパリッとした皮が。伝統に従って皿の上で切る(関連画像)

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