ニュース地図 2020.05.18

ミシュラン中華「ダドルズ」　ディナーで80年代点心を食べ放題に　水曜～金曜限定

Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street, Central, Hong Kong

ミシュラン1つ星の「ダドルズ」（Level 3, Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street, Central, Hong Kong）が5月6日、80年代を回顧する32種類の点心を食べ放題で提供する特別メニュー「80’s Dim Sum Nights」を水曜～金曜のディナータイム限定で始めた。

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香港の THE GRAND BUFFET、老舗「金菊園」と再タッグ　

香港島・湾仔のHopewell Centre 62階にあるレストラン「THE GRAND BUFFET（Hong Kong）」（Hopewell Centre 62／F, 183 Queen’s Road East, Wan Chai, Hong Kong TEL 2525 0001）が現在、老舗臘味（ラッメイ）ブランド「金菊園（Kam Kook Yuen）」とのコラボレーションで「香港の味」を再解釈したメニュー「秋冬臘味自助餐」を冬季限定で提供をしている。

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香港でネオンサインの展示企画「璀璨霓虹」　実物看板展示で没入感演出

香港のネオン文化を再解釈する大型展示企画「璀璨霓虹Luminous Neon」が現在、深水●の香港デザインセンター「DX design hub」（HKDC、5／F, DX Design Hub, 280 Tung Chau Street, Sham Shui Po, Kowloon TEL 3793 8413）で開催されている。