Forty-Five Gloucester Tower Landmark, Central
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高級クリスタルのバカラ社とフランスのミシュラン星シェフ、アンヌ・ソフィー・ピック(Anne-Sophie Pic)さんがタッグを組んだレストラン「Cristal Room by Anne-Sophie Pic」(43/F Forty-Five Gloucester Tower Landmark, Central、TEL 3501 8580)が11月17日、香港のランドマークにオープンした。
モダンアジアンステーキハウス「The Orient Steakhouse」(Shop OTE401, Level 4, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui, Kowloon TEL 2619 9100)が4月10日、香港・尖沙咀のハーバーシティ、オーシャンターミナル拡張棟にオープンした。
香港・尖沙咀のラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ香港」の最上階レストラン「Felix」(28/F, The Peninsula Hong Kong, Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon TEL 2696 6778)が4月9日、木曜夜に展開する新たな音楽イベント「The Analogue Record Series」を始めた。
かつての貨物積み下ろしターミナルとして機能した紅●の鉄道貨物ターミナルが文化や芸術、余暇を楽しむウオーターフロント空間「紅●新海濱」として生まれ変わり、3月31日、開幕式典が行われた。
ロンドンに拠点を構えるシンクタンク「Z/Yen」と中国総合開発研究院が3月26日、「世界金融センター指数(GFCI)」を発表した。
今年で45周年を迎える香港セブン-イレブンは3月25日、香港の1号店のハッピーバレー店を中心に周年を祝う特別企画を始めた。
モンゴル出身のEggiシェフとバリ出身のBudiシェフが手がける同店
鍵山、来季は休養