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香港の梁振英（りょうしんえい）行政長官が1月13日、香港特別行政区立法会で2016年度実施政策についての方針演説を行った。
米シカゴ発のクラフトビール「Goose Island（グースアイランド）」が5月8日、香港・中環の擺花街に香港初となるタップルーム「Goose Island Taproom」（Shop 1, G／F, 8 Lyndhurst Terrace, Central）をオープンした。
米国のトランプ政権によるハーバード大の留学生受け入れ停止措置を巡り、香港政府教育局（Education Bureau）の蔡若蓮（Christine Choi）局長は5月23日、「世界中の学生を歓迎する」という旨の投稿をSNSで行った。
香港最大級のウイスキーイベント「Hong Kong Whisky Festival 2025」が5月31日と6月1日の2日間、尖沙咀東（Tsim Sha Tsui East）のホテル「インターコンチネンタル・グランドスタンフォード香港」で開催される。
香港政府は5月16日、2026年の公休日を発表した。
日本最大級のフリマアプリ「メルカリ」は5月7日、香港市場に向け、ユーザーが「メルカリ」に会員登録し、日本で出品された商品を購入できるウェブ版「mercari（メルカリ）」のサービス提供を始めた。
12種類の自社ビールを試せるセット「Beer Flight」も用意
ロシア・ウクライナが直接協議
