香港で創業59周年を迎えた老舗の潮州料理店「百樂潮州（Pak Loh Chiu Chow）」が4月9日、特別メニューの提供を始めた。
香港・尖沙咀のラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ香港」の最上階レストラン「Felix」（28/F, The Peninsula Hong Kong, Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon TEL 2696 6778）が4月9日、木曜夜に展開する新たな音楽イベント「The Analogue Record Series」を始めた。
かつての貨物積み下ろしターミナルとして機能した紅●の鉄道貨物ターミナルが文化や芸術、余暇を楽しむウオーターフロント空間「紅●新海濱」として生まれ変わり、3月31日、開幕式典が行われた。
ロンドンに拠点を構えるシンクタンク「Z／Yen」と中国総合開発研究院が3月26日、「世界金融センター指数（GFCI）」を発表した。
今年で45周年を迎える香港セブン-イレブンは3月25日、香港の1号店のハッピーバレー店を中心に周年を祝う特別企画を始めた。
蟹の旨味を吸った春雨と胡椒の香りが際立つ土鍋料理「胡椒鮮蟹肉●粉絲●」
ナフサ調達、６月までめど
