フォトフラッシュ 2020.03.21

春の新メニューに加わった北海道産ホタテのセビーチェ

さまざまな国や地域の食材と調理法を取り入れ「新世界料理」と題した料理を提供する中環のレストラン「Kinship」（3/F, 2-4 Shelley Street, Central, Hong Kong TEL:2520 0899）が飲み会ゲームなどをそろえ、月に1夜だけ深夜までバー営業を行う「Kinship Playhouse」を3月28日より始める。

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特集

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銅鑼湾に「博多天ぷらながおか」　福岡の店が香港初進出

福岡で2016年に創業した「博多天ぷらながおか」が9月10日、銅鑼湾のLee Garden Three（Shop 226ー229, 2／F, Lee Garden Three, 1 Can Ning Road, Causeway Bay, Hong Kong）に香港初出店を果たした。

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香港・上環にホテル「Motto by Hilton」　アジア太平洋初進出

大手ホテルチェーン、ヒルトングループは9月3日、香港の上環エリアにアジア太平洋地域初となる「Motto by Hilton SoHo」（83 Jervois St, Sheung Wan, Hong Kong）を開業した。

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香港でフジフイルムが没入型ポップアップ　オリジナルオクトパス制作体験も

フジフイルムの香港販売代理店「中港照相器材集団」傘下の「富士攝影器材」が8月27日、香港・●灣（Tsuen Wan）の南豐紗廠（The Mills）（Shop 201-202, 2／F, The Mills, 45 Pak Tin Par Street, Tsuen Wan, Hong Kong）に、没入型のポップアップストア「FUJIFILM House of Photography」をオープンした。

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香港・啓徳で「無限復活！不只是打機展」　ビデオゲーム文化の歩みを紹介

香港・啓徳の大型複合施設「AIRSIDE」内のギャラリー「GATE33藝文館」（312, 3／F, Airside, 2 Concorde Road, Kai Tak, Kowloon）で現在、香港のビデオゲーム文化の軌跡をたどる展覧会「無限復活！不只是打機展（Restart! Beyond Gaming Exhibition）」が開催されている。