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ひとつひとつの食材を時間をかけて調理する

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尖沙咀の香港藝術館内にあるオーストラリアモダンダイニング「Hue Dining（フエ・ダイニング）」（1/F Hong Kong Museum of Art,10 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong、TEL 3500 5888）の新しいエグゼクティブシェフに10月25日、ウィルソン・レオン（Wilson Leung）シェフが就任した。

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