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ひとつひとつの食材を時間をかけて調理する

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尖沙咀の香港藝術館内にあるオーストラリアモダンダイニング「Hue Dining（フエ・ダイニング）」（1/F Hong Kong Museum of Art,10 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong、TEL 3500 5888）の新しいエグゼクティブシェフに10月25日、ウィルソン・レオン（Wilson Leung）シェフが就任した。

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アートセントラル、中環ハーバーフロントで開幕 日本人作家の作品も

「アートウイーク」と呼ばれるほど街全体が芸術に染まる春の香港で3月25日、中環のハーバーフロントを会場に「アートセントラル（Art Central）」が開幕した。
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学ぶ・知る

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香港エクスプレスが世界一のLCCに　4位から躍進、日本路線も積極的に

香港を拠点とするの格安航空会社「香港エクスプレス」が3月19日、国際的評価機関「AirlineRatings」による2026年の「世界最高のLCC（ローコストキャリア）」に選出された。
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暮らす・働く

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松屋グループのとんかつ店「松のや」が香港上陸　佐敦の「松屋」向かいに

日本のとんかつ店「とんかつ松のや」（Shop 4-5, G／F, Chuang's London Plaza, 219 Nathan Road, Jordan）が3月12日、佐敦（Jordan）の複合ビル「莊士倫敦廣場（Chuang's London Plaza）」にオープンした。
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香港・九龍塘の又一城に「ハイキュー！！」ポップアップショップ

日本アニメ作品「ハイキュー!!」のポップアップショップ「排球少年！！成為最強挑戰者！香港官方期間限定店」が3月5日、九龍塘のショッピングモール「又一城（Festival Walk）」（Level LG2, Festival Walk, 80 Tat Chee Ave, Kowloon Tong）に登場した。
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