フォトフラッシュ 2024.06.13

料理ディレクターを務める日本人シェフ神保佳永さん

「CITRINO」料理ディレクターで、南青山「JINBO MINAMI AOYAMA」のオーナーでもある日本人シェフ、神保佳永さん

日本人シェフ神保佳永さんが手がけるイタリア料理「CITRINO」（2/F, 18 On Lan Street, Central TEL: 6366 2856）が6月7日、香港の中環からほど近いが喧騒（けんそう）から離れた安蘭街にオープンした。

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特集

暮らす・働く

駐在員生活費ランキング、香港が3年連続で首位　東京は順位下げる

アメリカのコンサルティング会社Mercerが6月17日、世界5大陸226都市を対象に、2024年の駐在員の生活費についての都市別ランキング「Cost of Living City Ranking 2024」を発表し、香港は3年連続で1位となった。

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食べる

香港に「しゃぶしゃぶれたす」上陸　香港野菜も選択肢に

東京・中目黒に本店がある「LE-TA-SU（しゃぶしゃぶれたす）」が6月18日、沙田のニュータウンプラザ（hop 105, Level 1, New Town Plaza I, Shatin, Hong Kong）にオープンした。

学ぶ・知る

香港政府、南ランタオ開発計画を批准オーバーツーリズム懸念の声

香港政府の内閣に当たる行政会議が5月24日、大嶼山（Lantau Island）南部の開発計画「南大嶼生態康樂走廊（South Lantau Eco-recreation Corridor）」を批准した。

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ザ・ペニンシュラ香港を舞台にイタリア食と文化の祭典を　

今年はベネチアの商人マルコ・ポーロが中国への旅に出て700年に当たることを記念して、イタリア食材や料理、文化の大型共同企画が現在、ザ・ペニンシュラ香港を中心に展開されている。

見る・遊ぶ

香港の法定古墳の心霊スポット「高街鬼屋」　毎夜10分ごとにライトアップ

西営盤（Sai Ying Pun）にある政府施設「西営盤社区綜合大楼（The Sai Ying Pun Community Complex）」（G/F, Sai Ying Pun Community Complex, 2 High Street, Sai Ying Pun, Hong Kong）で5月21日、特別なライトアップをしたショー「高街光影情縁（Love in the Light）」が始まった。