フォトフラッシュ 2024.09.06

時間をかけて調理した豚ロースカツ「二段低温油吉列豬排」

香港で日本人も多く住む太古城の住宅街にある飲食店「丸丸（Maru Maru）」が8月26日、業態を変更し、洋食のエッセンスを入れたカジュアル居酒屋「Bistro Maru Maru」（G1019, G/F, Kam Sing Mansion, Sing Fai Terrace, Taikoo Shing, 3 Tai Yue Avenue, Tai Koo TEL: 2505 2266）に生まれ変わった。

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特集

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香港・元朗で村の祭「錦田郷酬恩建醮」　総力を結集、10年に一度

10年に一度の村の伝統行事「錦田郷酬恩建醮」が12月13日、香港・元朗の水頭村で始まった。

学ぶ・知る

香港・元朗で村の祭「錦田郷酬恩建醮」　総力を結集、10年に一度

10年に一度の村の伝統行事「錦田郷酬恩建醮」が12月13日、香港・元朗の水頭村で始まった。

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香港・元朗で村の祭「錦田郷酬恩建醮」　総力を結集、10年に一度

10年に一度の村の伝統行事「錦田郷酬恩建醮」が12月13日、香港・元朗の水頭村で始まった。

暮らす・働く

將軍澳に「香港中医病院」　中医学と西洋医学を融合した新しい医療モデルに

香港初の中国医学を中心とする総合病院「香港中医医院」（1 Pak Shing Kok Road, Tseung Kwan O, New Territories, Hong Kong）が12月11日、將軍澳（Tseung Kwan O）に開業し、外来診療から段階的に運用を始めた。

食べる

香港のステーキ店「Flat Iron Steak」が銅鑼湾に新店　旗艦店として限定メニューも

香港の人気ステーキ専門店「Flat Iron Steak」（G11～G15, Lee Garden 3,1 Sunning Rd,Causeway Bay）の新店が11月27日、銅鑼湾の商業施設「利園3期（Lee Garden Three）」にオープンした。

買う

日本雑貨販売店「47日和」、啓徳・三道に移転、粘土作家とのコラボも

日本雑貨や食器などを販売する「47日和」（Unit 716, 7／F, SNDO Reads, Phase 2, Twin City, San Dao, Kai Tak）が12月6日、啓徳・三道に移転し、日本の粘土作家「marucoro chan（マルコロチャン）」との新企画「マルコロ昭和商店街」の展示販売も始めた。