フォトフラッシュ 2024.09.06

時間をかけて調理した豚ロースカツ「二段低温油吉列豬排」

香港で日本人も多く住む太古城の住宅街にある飲食店「丸丸（Maru Maru）」が8月26日、業態を変更し、洋食のエッセンスを入れたカジュアル居酒屋「Bistro Maru Maru」（G1019, G/F, Kam Sing Mansion, Sing Fai Terrace, Taikoo Shing, 3 Tai Yue Avenue, Tai Koo TEL: 2505 2266）に生まれ変わった。

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特集

見る・遊ぶ

香港でネオンサインの展示企画「璀璨霓虹」　実物看板展示で没入感演出

香港のネオン文化を再解釈する大型展示企画「璀璨霓虹Luminous Neon」が現在、深水●の香港デザインセンター「DX design hub」（HKDC、5／F, DX Design Hub, 280 Tung Chau Street, Sham Shui Po, Kowloon TEL 3793 8413）で開催されている。

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香港でネオンサインの展示企画「璀璨霓虹」　実物看板展示で没入感演出

学ぶ・知る

香港から客室に犬を同乗させる特別チャーター便　年末年始を日本で過ごす

香港のペット旅行専門会社「Pet Holidays（寵物假期）」が12月24日、成田行きの特別チャーター便を運航した。

暮らす・働く

香港島、ケネディタウンからシャウケイ灣の海浜歩道が完成　最後の1キロ開通へ

香港島の北側、西端の堅尼地城（Kennedy Town）から東端の●箕灣（Shau Kei Wan）まで、海沿いを歩いて移動できる13キロの海浜歩道が完成し、12月29日、一般向けに開放された。

食べる

香港人のベテランパン職人が香港島南区に新店　日本の製パン技術を香港で

香港島南区の大型商業施設「The Southside（ザ・サウスサイド）」に昨年12月21日、新たな日本式ベーカリー＆カフェ「366 San Roku Roku Pan（サンロクロクパン）」（Shop Unit G49, G／F, The Southside, 11 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang TEL 2711 2366）がオープンした。