銅鑼湾の高級日本料理店「竹(Ta-ke)」（ Shop G01, Lee Gardens Two, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay, HK TEL: 2577 0611）のすし部門の新料理長に、東京・銀座の老舗すし店「銀座寿司幸本店」で板前を務めていた小島浩郁さんが就任した。