1人焼き肉が楽しめる焼き肉店「焼肉ライク」の香港3店舗目が8月9日、旺角（Mong Kok）のショッピングモール「家楽坊（Gala Palace）」（Shop B02, B/F., Gala Palace, 56 Dundas Street, Mong Kok, Hong Kong Tel: 2717 3881）にオープンした。

焼肉メニューと無煙ロースター

　同店を運営するダイニングイノベーショングループは焼き肉、すし、ファストフードなどを日本、香港のみならずイギリス、アメリカ、シンガポール、台湾、フィリピンなどで展開している。

　焼き肉ライクは「焼肉を1人でも、もっと自由に食べてほしい」という発想の下、「焼き肉のファストフード」をコンセプトに2018（平成30）年8月、東京 新橋に1号店をオープンした。1人用に小型化した無煙ロースターを用意するなど「おひとりさま」対応を徹底する。日本以外にも、既に台湾、シンガポール、インドネシアに合わせて50店舗以上を展開している。

　香港では同グループのシンガポール法人「DINING INNOVATION ASIA－PACIFIC PTE」と香港最大の飲食店グループの一つ「美心集団（Maxim’s Group）」がフランチャイズ契約をして香港で店舗展開を行う。

　1店舗目は今年1月、沙田（Shatin）駅直結の新城市広場（New Town Plaza）にオープンし、7月1日、葵芳（Kwai Fong）の新都会広場（Metro Plaza）に2店舗目が開店した。3店舗目はH&Mなどが入っていた家楽坊(Gala Place)で、上階にはH&Mの代わりAEON Styleがオープン。美心集団が関与することで、独資ではなかなかできない店舗展開が実現できている。

　店舗面積は850平方フィートで、席数は44席。「おひとりさま」がメインではあるものの、香港市場を意識して2人用の座席も用意した。各テーブル設置したQRコードを読み取り、注文や会計を行うことで店員との接触回数を減らし、新型コロナウイルス対策にも役立つシステムを導入した。

　オープンを記念して販売するセット「極上Like套餐（Premium LIKE Set）」（150グラム＝152香港ドル、250グラム＝198香港ドル）は、宮崎和牛のばら肉、ハラミ、タンの3種類の肉が楽しめるセットで、ご飯、キムチ、わかめスープが付く。８月24日～10月5日までの期間限定。

　通常のセットメニュー（ご飯、スープ、キムチまたはミニサラダ付き）は8種類を用意した。「バラカルビセット」(100グラム＝48香港ドル、200グラム＝78香港ドル、300グラム＝98香港ドル）は脂と赤身のバランスが取れた肉を使うという。「ライクセット」（150グラム＝95香港ドル、250グラム＝125香港ドル）は牛タン、カルビ、ハラミと焼き肉の人気部位を集めた。単品のオーダーも可能で、「鶏もも」（50グラム＝15香港ドル、100グラム＝25香港ドル）、「豚トロ」（同＝28香港ドル、同＝38香港ドル）など牛肉以外も部位ごとに50グラムから注文ができる。ほかにも「豚カルビ＆鶏ももセット」「上カルビ＆ミスジセット」「和牛ステーキセット」などのセットメニューに加え、チーズカレー（12香港ドル）やミニサラダ、キムチ（以上9香港ドル）、温泉卵や生卵（8香港ドル）などのサイドメニューを追加することができる。

　営業時間は11時30分～21時。9月に上環のマカオフェリーターミナルに新店舗をオープンする予定。